Drømmer du om en køkkenhave i år? Camilla Plum deler sine bedste råd til at komme i gang.
Camilla Plum giver nyttige tips til nybegyndere i køkkenhaven. Signe Lindkvist er begejstret for at komme i haven igen.
– Vi ser frem til solskin og hvidvin om eftermiddagen, samt duften af blomster og timer med lugning, fortæller hun i den nye sæson af podcasten ‘Signes have’.
Efter vinterpausen har Signe fået en ny have, hvor hun drømmer om at grave sine egne kartofler op.
Da hun ikke har meget erfaring med køkkenhaver, har hun bedt Camilla Plum om hjælp.
I den nye sæson af ‘Signes Have’ præsenterer Signe konkrete tips, som lytterne kan tage med ud i haven. Hun får besøg af gæster, der deler deres erfaringer og udfordringer med havearbejde.
Hvad skal en nybegynder plante, og hvad skal man undgå?
Her er Camilla Plums guide til at komme i gang med køkkenhaven:
Camilla Plum har tidligere været vært på programmerne ‘Camilla – i haven’ og ‘Camilla Plum – Mad der holder’. Hun påpeger, at mange nybegyndere ofte overdriver og forsøger at være selvforsynende uden at have den nødvendige viden.
– Der er så meget haveporno, hvor det ser let og yndigt ud, men hvis man ikke gør det rigtigt, så spirer planterne ikke, siger hun.
Hun advarer mod at undervurdere, at en køkkenhave kræver viden, som man kan få fra erfarne havefolk eller bøger.
Salat er et fremragende sted at starte, ifølge Plum. Hvad skal nybegyndere så plante i deres køkkenhave?
Hun anbefaler nemme afgrøder som dild, koriander, spinat, ærter, rabarber og salat. Camilla har selv sået hestebønner, som er lette at dyrke i koldere jord. Salatblade er en god idé, da de giver en hurtig succesoplevelse.
Det er også vigtigt at plante noget, man elsker at spise. Camilla anbefaler nye kartofler og jordbær:
– De jordbær, man køber, smager ofte ikke godt. De er hårde og umodne. Jordbær er nemme at dyrke; man planter dem, og de giver frugt i flere år.
Kål er derimod ikke for begyndere, ifølge Plum. Selvom hun nævner koriander som let at dyrke, får hun ofte spørgsmålet: ‘Hvorfor spirer min koriander ikke?’
Svaret er simpelt:
– Koriander skal sås på overfladen af jorden og derefter trykkes let ned. Hvis du laver en dyb rille, vil frøene ikke spire, da de har brug for lys.
Camilla understreger, at kål kræver meget pleje og opmærksomhed, og at meloner heller ikke er for begyndere:
– Nogle planter er nemme, mens andre kræver mere opmærksomhed.
Hun mener, at man skal give planterne lidt frihed og ikke være for kontrollerende:
– Planter, der sår sig selv, trives ofte bedre, fordi de vokser, hvor de ønsker.
Der må gerne være lidt ukrudt i køkkenhaven, siger hun, da det kan forbedre afgrøderne:
– Planter trives i selskab med hinanden. De kan lide at have andre planter omkring sig.
Et godt tip er at plante dild og gulerødder sammen for at forvirre gulerodsfluen, som kan skade gulerødderne.
– Fluen vil tro, at det er gulerødder, og lægge sine æg, men det er dild, siger Camilla Plum.
