Kærnemælk, kødædende bakterier, en kontorskanner til 700 kroner og noget, der minder om en legoplade, er centrale elementer i en ny opdagelse.
Almindelige infektioner som streptokokker gruppe A kan forårsages af disse bakterier.
Bakterier spiller en vigtig rolle i fremstillingen af kærnemælk og yoghurt. For at kunne formere sig kræver de et specifikt enzym, der kaldes proteaser, som nedbryder proteiner. Dette enzym er nødvendigt for, at bakterierne kan syrne almindelig mælk og omdanne den til kærnemælk.
